Ukens overraskelse – uke 6

Med en abonnement med Mat for minsten får man alltid inkludert 5 dager med frukt og grønt, uavhengig om man har et abonnement med 3, 4 eller 5 lunsjretter i uken. Annenhver uke kommer det «ukens overraskelse» i våre fruktkasser,  hvor vi vil overraske med en ny frukt eller grønnsak til barnehagene. Dette for at barna kan lære om nye smaker og få ny kunnskap om maten de spiser.

Ukens overraskelse er denne gangen granateple, og visste du dette?

Litt fakta om granateple:

  • Granateple er en frukt som dyrkes i landene rundt Middelhavet, Afrika og i Sør-Amerika.
  • Frukten er hard og blank med en rusten rødbrun farge.
  • Granateple høstes umoden og er moden når skallet er blitt rødbrunt.
  • Det er en mengde kjerner inne i frukten som er omsluttet av rødt saftig fruktkjøtt med konsistens nærmest som gele og det er disse kjernene man spiser.
  • Smaken er søt og syrlig.

Hvordan spise og tilberede granateple:

  • Granateple er nydelig i salater og desserter.
  • Granateple kan med fordel presses til jus.

Den er rik på:

  • Granateplet er rik på kostfiber. I tillegg er det en fin kilde til sporstoffet kobber og B-vitaminet folat.
  • Det viktigste plantestoffet i frukten heter antocyaniner, det samme som du finner i blåbær. Dette fargestoffet er veldig sterkt og kan sette farge på klær.

Den oppbevares:

  • Lagres best mellom 10-12 grader. Har lang holdbarhet og kan lagres i uker.

Ønsker du å kunne dele dette med barna? Da kan du laste ned produktarket for granateple her:

Produktark granateple